ダイエットレシピの中で、野菜はとっても重要な位置を占めています。
まず今の食事を見直して、野菜中心の食事に変えるだけでも、一定の効果は得られるでしょう。
スープレシピの中心もやはり野菜ですし、取り入れ方次第では満足感も十分に得られますし、なによりデトックス効果のある食材が多く見られます。
低カロリーで低エネルギーの野菜の代表格といえば、キャベツ・きゅうり・玉ねぎでしょう。常備野菜としていつも冷蔵庫に入っている上、応用が利く食材なので重宝します。
でも思わぬ注意点も・・・。生野菜のメニューで陥りがちなのが、ドレッシングの油や塩分を見落としてしまうこと。ちなみに、ドレッシングの中でも意外と油分が多いのが、ごまメインのゴマドレッシングです。軽く注意が必要ですね。
調理法は茹でる・蒸す・生・焼くが基本です。特に焼くという調理法は、種類によってはよりうま味が引き出され、かつ栄養素が吸収されやすくなる事があります。焼くときはもちろん、油を少量使ってください。
茹で・蒸しのみの野菜メニューは味が淡白になりがちなので、しょうがや唐辛子などの香辛料、鳥のささみや魚のうまみなどをプラスすると良いようです。
ダイエットレシピにおいての鍵は、やはり野菜。「痩せる為には食べなくちゃ」と義務感優先で食べるのはもったいない！素材をよく味わい、季節を味わい、心から楽しんで食べるようにしてくださいね。
野菜を食べて細胞を活性化させるとともに、体質を変えて、寝ている間に痩せちゃう体を手に入れてしまいましょう！
